1: Гигиена воздушной среды
Скачать 2.43 Mb.
|
Требования к кормоцехам, оборудованию и инвентарю для кормления животных. Кормоприготовительные цехи (кормоцехи) размещают в отдельных зданиях, оборудуют вентиляцией и канализацией. Территорию огораживают и озеленяют. Въезды оборудуют дезобарьерами и дезоустановками для дезинфекции кузовов. Полы изготавливают прочными, водонепроницаемыми, стойкими к дезосредствам с уклоном 2% для стока жидкости. Уклоны поверхностей делают в стороне от рабочих мест и проходов. Внутренние стены производственных помещений облицовывают плиткой на высоту не менее 1.8 м. В кормоцехе должны быть гардероб, санузел, холодная и горячая вода. Внутри размещают оборудование для приготовления кормов, транспортеры, пневматические установки, кормопроводы, кормораздатчики, электрокары для перемещения кормов. Технологические линии, на которых проводится обработка кормов нагреванием, не должны содержать цинковых, медных и окрашенных поверхностей. В помещении кормоцеха поддерживают чистоту, систематически убирают остатки кормов и отходы. Металлические бункеры, смесители, транспортеры и кормушки дезинфицируют 0.5% раствором хлорамина или 0.5% горячим раствором дезмола. Трубы кормопроводов обеззараживают горячим паром, пропуская 300 кг пара в течение 30 минут. Сенажные башни, силосные траншеи, складские помещения дезинфицируют перед их заполнением 2% раствором формальдегида или хлорамина. После кормления телят ведра следует вымыть теплым 0.5% раствором моющих средств и обеззаразить 0.5 % раствором дезмола. Сосковые поилки кипятят в 1% растворе соды. Кормушки ежедневно промывают водой. Подготовка кормов к скармливанию. Скармливание животным предварительно подготовленных кормов позволяет значительно снизить заболеваемость органов пищеварения и облегчить течение болезни. Подготовка кормов к скармливанию преследует следующие цели:
Для подготовки зерновых кормов используют измельчение, плющение, поджаривание, запаривание, варку, осолаживание. Измельчение (помол) самый распространенный и обязательный способ подготовки почти всех зерновых кормов. Помол бывает крупным при величине частиц более 1.8 мм, средний (1.0-1.7 мм) и тонкий (менее 1 мм). Зерно крупного помола называется дертью, Плющение это раздавливание зерна и превращение его в мягкие хлопья. Плющат зерно для лошадей и молодняка других видов животных. Поджаривание зерен придает им приятный, вкус, запах, повышает усвояемость. Кроме того, погибают болезнетворные микроорганизмы. Варка и запаривание зерна чаще применяется в свиноводстве. Они значительно улучшают усваивание белков. Осолаживание улучшает вкус крахмалистых кормов путем перевода части крахмала в сахар (мальтозу). В осоложенном корме количество сахара увеличивается до 10-12%. Для осолаживания крупную дерть обливают водой при температуре 90°С, перемешивают и накрывают мешковиной. В дерть можно добавить 1-2% солода, приготовленного из проросших ячменных зерен. В солоде, имеется фермент диастаза, который и превращает крахмал зерна в мальтозу. Осоложенное зерно скармливаю преимущественно поросятам. Подсаливание и измельчение - основные приемы подготовки сена к скармливанию. Солят сено при скирдовании слоями в 50-70 см, измельчают на частицы длиной 2-5 см. Подготовка соломы состоит в ее измельчении, запаривании, сдабривании, дрожжевании, кальцинировании и обработке щелочью, аммиачной водой и силосовании. Измельчение. Измельчают солому, как и сено, на частицы длиной 2-5 см. Запаривание производится при температуре 90 градусов в течение одного часа. Сдабривание соломы заключается в добавлении 10-20% хорошего сена, 25-100% жома, отрубей, муки, патоки. Муку или отруби добавляют в количестве 2-10 кг на 100 кг измельченной, предварительно смоченной, подсоленной водой соломы. Дрожжевание способствует повышению вкусовых и питательных свойств соломы. Дрожжевание проводят культивированием дрожжей на измельченной соломе с добавлением патоки, суперфосфата и мочевины после ее предварительной тепловой и химической обработки или без таковой. Кальцинирование заключается в обработке соломы негашеной известью. Тридцать килограмм извести и 2 тонны воды добавляют к 1 тонне измельченной соломы. Обработка щелочью. На одну тонну измельченной соломы добавляют 40 кг технической каустической соды (NaOH) и три тонны воды. Увлажнение раствором каустической соды происходит в чанах в течение 5-10 минут. Затем солому выдерживают на стеллажах 6 часов и скармливают скоту без промывки. Обработка аммиачной водой повышает питательность в 2-2.5 раза. Технология обработки: по длине скирды через каждые 30-50 см вводят 25% аммиачную воду из расчета 120 литров на тонну. Скирду закрывают пленкой на 5-6 дней. Скармливают солому сразу после исчезновения запаха аммиака. Можно обрабатывать солому аммиаком в бетонированных траншеях. Силосование соломы в чистом виде невозможно из-за низкой влажности и недостаточного содержания сахара, поэтому ее силосуют в смеси с другими кормами. Первый способ - на 100 кг кукурузной массы добавляют 20 кг измельченной соломы; второй способ - на 1 тонну соломы добавляют 350 кг воды, 5 кг патоки, 25 кг муки, 15 кг мочевины и 5 кг поваренной соли; третий способ - на 1 тонну соломы - 250 кг молочной сыворотки, 8 г мочевины, 15 кг соли и 1 тонну воды. Ветеринарно-санитарный контроль над качеством кормов. Качество кормов контролируется органолептически и в лабораториях. При органолептической оценке исследуют влажность, однородность, структуру, цвет, запах корма, наличие в нем механических примесей плесени, признаков гниения. Для лабораторного анализа комиссионно отбирают образцы кормов из разных мест, затем смешивают и из смеси составляют среднюю пробу массой для силоса не менее 0.5 кг, для зерновых, комбикорма, кормов животного происхождения 1 кг. Доброкачественность корма устанавливают по специфическим для каждого корма признакам. Сено и солома должны иметь естественный цвет, влажность в пределах 15-17%, Содержание ядовитых трав в сене естественных сенокосов не должно превышать 1%. Испорченные сено и солома имеют не свойственные им цвет и запах. Силос готовят из зеленой массы влажностью не более 75%, которую трамбуют, закрывают полиэтиленовой пленкой и слоем земли в 10-15 см. Доброкачественный силос имеет желтый, желтовато-зеленый (до бурого) цвет, приятный фруктовый запах, сохраняет структуру растений, его рН 3.8-4.3. Если рН ниже, то силос перекисший, если выше - то испорченный. Ярко-зеленый или темно-зеленый цвет признак испорченного силоса. Такой силос имеет неприятный запах (часто запах аммиака), ослизлый. Сенаж должен иметь влажность 50-55%, запах свежеиспеченного хлеба, коричневый или желтый цвет разных оттенков. Комбикорм, зерновые и мучнистые корма должны иметь свойственный им запах, влажность 12-14%, кислотность 4-8 градусов Неймана. Совершенно недопустимы металлические примеси, плесень, токсические грибы, протравливание ядовитыми веществами, сильное поражение амбарными вредителями. К жмыхам и шротам предъявляются те же требования. Кроме того, в них должны отсутствовать специфические ядовитые вещества, такие как госсипол, рицин, линамарин и т.п. Допустимая влажность их 8-11%. Корнеклубнеплоды не должны иметь механических повреждений, загрязнения землей, гнили и плесени. Картофель исследуют на пораженность бактериями, грибами, паразитическими червями, определяют содержание соланина. В свекле определяют содержание нитритов и нитратов. Для профилактики порчи кормов следует соблюдать правила их заготовки и хранения правильно скирдовать грубые корма; хранить концентраты при низкой температуре в чистых, сухих, вентилируемых помещениях, а корнеклубнеплоды в специальных хранилищах при температуре 0-3°С и относительной влажности воздуха 80-90%. Порядок и техника кормления. Большое количество болезней вызывается нарушением порядка и техники кормления. Поэтому корма следует задавать в точно установленное время, желательно через равные промежутки времени. Кормушки следует содержать в чистоте и, при необходимости, периодически их дезинфицировать. Во время кормления надо стараться не допускать шума в помещении. Сочные корма следует скармливать перед объемистыми, а концентрированные – вместе с сочными. Не давать животным слишком много объемистых кормов во избежание перегрузки желудочно-кишечного тракта. Начинать работу на лошадях следует не ранее, чем через час после кормления. ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ Строительные материалы и элементы зданий. Для поддержания здоровья животных на должном уровне в животноводческих помещениях должен поддерживаться оптимальный микроклимат. Необходимо, чтобы внутренние ограждения (стены, потолки и пол) были «теплыми», т.е. разница в температуре между ними и внутренним воздухом составляла менее 3 градусов. В противном случае на ограждениях может конденсироваться влага. Ограждения должны быть огнестойкими и прочными. Материалы, применяемые для строительства животноводческих объектов подразделяются на следующие группы:
Материалы, применяемые для ограждений можно охарактеризовать, используя такие показатели как коэффициент теплопроводности (л), коэффициент теплопередачи (К) и коэффициент термического сопротивления (R). Коэффициент теплопроводности строительных материалов (л) показывает, сколько тепла проходит через поверхность материала площадью в 1 м2, толщиной 1 метр, при разнице температур на противоположных поверхностях в 1°С. Коэффициент теплопередачи (К) показывает способность ограждений передавать тепло от воздуха с одной стороны к воздуху с другой стороны. Разница между л и К в том, что во втором случае не учитывается толщина ограждений. Следовательно, коэффициент теплопроводности (л) характеризует те или иные материалы, а коэффициент теплопередачи (К) готовые ограждения (например, стеновые панели). Коэффициент термического сопротивлений (R) это величина, обратная коэффициенту теплопередачи (К). Чем выше величина R, тем лучше удерживает тепло данное ограждение. Для животноводческих помещений, расположенных на севере нашей страны, при наружной температуре от -20 до -30°С, термическое сопротивление стен должно быть в пределах 2.0-2.5. В целом по Российской Федерации допускается термическое сопротивление 0.8-0.9. Это значит, что толщина стен животноводческих помещений должна быть не менее 25 см, если они из дерева, 65 см, если из кирпича, и 125 см, если они из железобетона. Ограждения с большим коэффициентом теплопередач (К) и небольшим термическим сопротивлением (например, железобетон) имеют наиболее низкую температуру в сравнении с внутренним воздухом и в условиях России нежелательны. Более подходящими для строительств животноводческих помещений в наших условиях следует считать дерево, керамзитобетон, кирпич. Все здания возводятся на основании. Основание - естественный грунт, который должен быть прочным, однородным, сухим, не давать осадки, не пучиться. Наиболее приемлемы скальные, крупнообломочные, песчаные грунты. Глина при замерзании пучится, при оттаивании оседает. Суглинки и супеси занимают в этом отношении промежуточное положение. Не пригодны для оснований растительный и болотистый грунт, ил, торф. Отдельные элементы зданий для животных обеспечивают необходимый микроклимат, выполняют функции несущих, ограждающих или одновременно и ограждающих и несущих конструкций. Например, фундамент это несущая конструкция, перегородка - ограждающая конструкция, стены, пол, потолок - ограждающие и несущие конструкции. К конструктивным элементам зданий относятся следующие: Фундамент частично подземная часть здания. Фундаменты бывают ленточные, столбчатые и свайные. Глубина залегания фундаментов в непучащих грунтах 50-70 см. Цоколь - надземная часть фундамента. Между цоколем и стеной нужно класть гидроизоляционную прокладку из толя, битума, рубероида и т.п. Стены должны быть прочными и иметь низкий коэффициент термического сопротивления. В северных районах, при наружной температуре ниже минус 30°С, коэффициент термического сопротивления стен не должен быть меньше 2.0-2.5 (К=0.4-0.5), а сами стены следует защищать влагоизоляционным покрытием из латекса или резинобитума. Потолки изолируют помещение от чердака, способствуют сохранению тепла и нормальной влажности. Потолки устраивают в районах с наружной температурой ниже 20°С. Потолки должны быть сухими, легкими, прочными, мало возгораемыми, теплыми (К=0.2-0.7). Потолки делятся на простильные по балкам и на подшивные. Достоинство подшивных потолков в том, что они гладкие, их легче очищать, белить, дезинфицировать. Недостаток же в том, что они недостаточно прочные. Для утепления потолков на них настилают толь, маты из минеральных волокон или насыпают какой-либо теплоизоляционный материал, например керамзитобетон. В теплом климате устраивают совмещенные покрытия с утепленной кровлей. Полы - важнейшая часть здания, т.к. через них теряется значительное количество тепла. Полы должны быть теплыми, нескользкими, водонепроницаемыми. В зависимости от материала полы делятся на дощатые, бетонные, керамзитобетонные, асфальтовые, резинокордные, кирпичные, глинобитные, известняково-керамзитовые, решетчатые. Пол надо приподнимать над грунтом на 20-25 см, за счет водонепроницаемых материалов или утеплителей. Крыша защищает здание от атмосферных осадков, служит для его утепления, а в южных районах защищает от перегревания. Крыши бывают односкатные, двускатные плоские. Крыша состоит из кровли, т.е. ограждающей части и обрешетки, которая в свою очередь, укладывается на стропила. Основными материалами для кровли являются толь, рубероид, железо, черепица, листовая сталь, асбоцемент, гонт. Ворота, двери, тамбуры. Ворота бывают основные и запасные. Основные ворота устраивают напротив продольных проходов, а в удлиненных зданиях и напротив поперечных. Обычные размеры ворот - ширина 2.1 м, высота 1.8 м (в конюшнях 2.4 м). Двери служат, в основном, для сообщения с подсобными помещениями. Порог двери с наружной стороны для предотвращения затекания внутрь влаги, должен быть выше уровня грунта не менее чем на 5-8 см. При наружной температуре ниже 20°С устраивают тамбуры. Ширина тамбура на 1 м шире ворот, глубина – на 0.5 м больше открытого полотнища двери. Окна можно устаивать в стенах или в крыше. В первом случае освещенность называется боковым (передним) светом, во втором верхним светом. Коэффициент теплопередачи (К) через окна в среднем 2-5 раз больше, чем через стены. При ветре потери тепла через окна увеличиваются в 2-3 раза. В коровниках для привязного содержания и телятниках подоконники размещают на высоте 1.2-1.3 м от пола, в коровниках беспривязного содержания 1.8-2.4 м, в свинарниках не - менее 1.2 м, в овчарнях - 1 м. |
Похожие:
 | Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. – М., Мгуту, 2004 |  | Учебная программа по курсу "Возрастная анатомия, физиология и гигиена" разработана в соответствии с требованиями фгос впо и ооп |
| Могут ли пассажиру выписать дубликат в случае потери билета международного образца? | | ... |
| Интерфейс среды matlab (окно команд, окно рабочего пространства, окно истории команд, окно «текущая папка», окно Details, меню Start,... | | Анализ системы управления состоянием окружающей среды в Юго-Западном районе г. Москва |
| При одинаковых показаниях сухого и влажного термометра относительная влажность воздуха равна | | Дизайн архитектурной среды по профилю: проектирование городской среды (далее Отбор) |
| Личная гигиена подростка. Индивидуальные предметы гигиены. Правила ухода за кожей лица и волосами | | Тема занятия: «Механизм терморегуляции. Оценка температурно-влажностного режима в помещении» |