Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Английский язык»
Скачать 1.6 Mb.
|
ГАОУ СПО Тольяттинский колледж сервисных технологий и предпринимательства Методические указания и контрольные задания для студентов-заочников по специальности 260807 Технология продукции общественного питания по дисциплине Иностранный язык (английский) Тольятти 2012
Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Английский язык» в соответствии с ФГОС по специальности 260807 Технология продукции общественного питания Составитель: Пряничникова Л.С., преподаватель 1 категорииРецензенты: Введение Данные методические указания составлены в соответствии с Рекомендациями по разработке методических указаний и контрольных заданий для студентов-заочников образовательных учреждений СПО, в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта на основе рабочей программы дисциплины. Методические указания предназначены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и их подготовки к зачётам. Основной целью курса «Иностранный язык» является обучение практическому владению разговорно-бытовой речью и деловым языком специальности для активного применения, как в повседневной, так и в профессиональной деятельности. Основными задачами курса являются: - закрепление навыков чтения и понимания текстов по профессиональной тематике; - формирование и закрепление навыков элементарного общения на иностранном языке с применением профессиональной лексики и правил речевого этикета; - расширение активного словаря студентов, знаний грамматического материала, закрепление навыков устного и письменного перевода профессиональных текстов, а также деловых писем; - развитие страноведческого опыта в развитии творческой личности студентов. В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь: - общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы; - переводить (со словарём) иностранные тексты профессиональной направленности; - самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь; - пополнять словарный запас; В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать: - лексический (1200 -1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарём) иностранных текстов профессиональной направленности. Целью освоения дисциплины «Английский язык» является:
речевая компетенция – совершенствование коммуникативных умений в четырех основных видах речевой деятельности (говорении, аудировании, чтении и письме); умений планировать свое речевое и неречевое поведение; языковая компетенция – овладение новыми языковыми средствами в соответствии с отобранными темами и сферами общения: увеличение объема используемых лексических единиц; развитие навыков оперирования языковыми единицами в коммуникативных целях; социокультурная компетенция – увеличение объема знаний о социокультурной специфике страны/стран изучаемого языка, совершенствование умений строить свое речевое и неречевое поведение адекватно этой специфике, формирование умений выделять общее и специфическое в культуре родной страны и страны изучаемого языка; компенсаторная компетенция – дальнейшее развитие умений объясняться в условиях дефицита языковых средств при получении и передаче иноязычной информации; учебно-познавательная компетенция – развитие общих и специальных учебных умений, позволяющих совершенствовать учебную деятельность по овладению иностранным языком, удовлетворять с его помощью познавательные интересы в других областях знания;
способности и готовности к самостоятельному и непрерывному изучению иностранного языка, дальнейшему самообразованию с его помощью, использованию иностранного языка в других областях знаний; способности к самооценке через наблюдение за собственной речью на родном и иностранном языках, личностному самоопределению в отношении будущей профессии, социальной адаптации;
Особенностью изучения данной дисциплины является её практическая направленность. На аудиторном занятии студент может получить консультацию преподавателя по возникшему в процессе обучения вопросу, но, изучая дисциплину самостоятельно, студент сталкивается со следующими трудностями:
Проблему чтения новых слов поможет решить любой словарь. В настоящее время существуют электронные и интернет-словари, в которых можно не только прочесть транскрипцию слова, но и послушать его произношение. Для решения проблемы многозначности слов каждый текст данного пособия снабжён словарём, который содержит наиболее сложные для перевода слова и выражения. Проблему осуществления диалогической речи и аудирования поможет решить интернет. В списке интернет-ресурсов приведены адреса наиболее полезных для студентов сайтов. Данное пособие состоит из 9 текстов в соответствии с количеством разделов по рабочей программе. Каждый текст сопровождается словарём, включающим наиболее важные или трудные слова и выражения. После текста приведены лексические упражнения, выполнение которых поможет изучить лексику по теме. Далее следуют примеры диалогов по теме, которые рекомендуется заучивать наизусть. Далее следуют грамматические упражнения, выполнение которых поможет изучить грамматические темы раздела. Каждый раздел завершается вопросами для самопроверки. В приложении 1 приведены способы запоминания лексики. Пособие также включает в себя предусмотренные учебным планом задания 3 контрольных работ и примерные задания 4 зачётов. Методические указания к рабочей программе дисциплины «Английский язык» для студентов специальности 260807 Технология продукции общественного питания Раздел 1. Продуктовые магазины, покупки продуктов. Содержание учебного материала Лексика: Слова, клише и выражения по темам: Тема 1.1 Продуктовые магазины. Тема 1.2 Покупки продуктов. Грамматика: Артикль. Множественное число существительных. Падеж существительных. Present Simple Tense. Конструкция There is/are. Местоимения (личные, притяжательные, неопределённые). Фонетика: Корректировка фонетических навыков чтения. Фонетическая транскрипция. Методические указания по изучению раздела 1. Прочитайте и устно переведите текст на русский язык. At the Supermarket There are many kinds of shops catering for needs of the population. You can go shopping to small food stores: the grocery store, liquor store, store of dairy products, butcher's, bakery, greengrocer's, fishmonger's, confectionery, candy store. But I prefer to shop in large stores — supermarkets. Supermarkets sell more than just food. Many sell items for the car, household goods, cosmetics and cigarettes. Some even sell books, medicines and flowers. A large modern supermarket has been opened recently not far from my block of flats and most often I go shopping there. I am its regular customer now. When you come into the supermarket, you have to take a food basket or a shopping cart to put all the products you buy. All the necessary foodstuffs can be bought here: meat, fish, milk, grocery, baked items, sweets, cooked sausages, smoked foods, vegetables and fruit. In the meat aisle the customers can buy beef, pork, mutton, veal, poultry and game. There is always a rich choice of fish there: live carp, pike, bream and sheat fish. There is much fresh-frozen fish: perch, cod, plaice and some other like pike-perch and sturgeon. There is herring, kipper and much tinned fish too. In the grocery aisle you can see all kinds of cereals: oatmeal, semolina, rice, buckwheat, millet, pearl barley. You can buy cooking soda, spices, flour, pea, potato flour, salt, oil, macaroni, vermicelli, noodles and some other products. Everything is sold in ready packets. You go to the dairy counter to buy milk products. There is always a wide choice of them: milk in bottles and packets, cream, kefir, sour cream, cheese, curds, cottage cheese, cream cheese, many kinds of yogurt, mayonnaise, margarine and butter. Most often eggs are sold in the dairy department too. At the bread counter you take loaves of brown (rye) or white (wheat) bread, rusks, rolls and buns. There is a big choice of items in the confectionery: sugar, granulated sugar, caramel, sweets, chocolates, bars of chocolate, biscuits, pastry, jam puffs, fancy cakes, tarts, fruit cakes, wafers, marmalade and also tea, coffee, cocoa. Next to it is the delicatessen counter (deli) which offers you all kinds of sausages: boiled, half-smoked and smoked, liver paste, ham, lean boiled pork with spices (buzhenina), tinned beef and pork. The green grocery and fruit aisles look very attracting. Here you can buy fresh, tinned and dried vegetables, fruit and greens. Juicy pears, apples, plums, grapes, oranges, tangerines, bananas, lemons and pineapples are sold in every season. In spring and summer the shop has a great variety of berries: strawberries, cherries, raspberries, black and red currants, gooseberries. In autumn and winter — red bilberries and cranberries and all year round you can have fruit and berry jams. After buying all the necessary products, you come up to the cashier's desk to pay the money. Sometimes there are a lot of customers in the shop and you have to get in line, but most often it doesn't take much time. If you are a smart shopper, you compare prices, pick out foodstuffs, always look at the date on the labels of perishable foods, check the change and look for bargains. As the English say, "A penny saved is a penny earned." Словарь к тексту to cater for снабжать grocery store бакалейно-гастрономический магазин liquor store винный магазин dairy products молочные продукты butcher's мясной магазин bakery булочная greengrocer's овощной магазин fishmonger's рыбный магазин confectionery кондитерская candy store кондитерская item изделие, предмет, товар household goods хозяйственные товары customer покупатель food basket корзина для продуктов shopping cart тележка для покупок foodstuffs продукты питания smoked копченый aisle ряд (в универсаме) kipper копченая рыба (особ. сельдь) tinned консервированный counter прилавок sour cream сметана curd(s) творог mayonnaise майонез margarine маргарин rye ржаной wheat пшеничный liver paste паштет lean постный (о мясе) to look attracting выглядеть привлекательно juicy сочный cashier's desk касса to get in line вставать в очередь smart shopper разборчивый покупатель to pick out выбирать label этикетка perishable скоропортящийся change сдача to look for bargains следить за скидками на цены to save экономить to earn зарабатывать Лексические упражнения 1. Найдите в тексте следующие слова и выражения: 1. В супермаркетах продают не только продукты питания. 2. Большой современный супермаркет недавно открыли недалеко от моего дома. 3. Здесь вы можете купить все необходимые продукты питания. 4. Там всегда большой выбор рыбы. 5. Все продается в готовых упаковках. 6. Яйца часто также продают в молочном отделе. 7. Дальше — прилавок с деликатесами. 8. Торговый ряд с овощами и фруктами выглядит очень привлекательно. 9. Сделав покупки, вы подходите к кассе, чтобы заплатить деньги. 10. Иногда в магазине много покупателей и вы вынуждены стоять в очереди. 2. Найдите русские эквиваленты к следующим клише из текста: shops catering for needs of the population, regular customer, to put all the products you buy, tinned fish, all kinds of cereals, ready packets, a big choice of items, all year round, it doesn't take much time, to compare prices 3. Прочитайте диалоги по ролям и переведите, используя лексику раздела: At the Greengrocer's Greengrocer: Good morning, madam. What can I do for you? Ann: I want a large cabbage, please, and a kilo of carrots. Greengrocer: Yes, madam. Anything else? Ann: How much are those oranges? I don't see a price ticket there. Greengrocer: They are 30 roubles a kilo. Ann: Well, two kilos and a kilo of those apples. Greengrocer: The peaches are very good today. Ann: The peaches do look good. What do they cost? Greengrocer: Forty roubles a kilo. Ann: That's a real bargain. I'll take a kilo. Greengrocer: Okay. Now, what else? Ann: Nothing else, thank you. That's all for today. How much do I owe you? Greengrocer: That's 120 roubles. Here's your change from your five hundred note — 380 roubles. Ann: Thank you. Goodbye. Greengrocer: Goodbye. Thank you. Have a nice day. At the Supermarket Nick: I have to go to the shop. My mother's made a shopping list for me. Bob: Let's go together. I'll buy something for dinner, too. Nick: I have to buy some meat. Look, they've got excellent choice today. I need some beef and a chicken. The beef is of superior quality. Bob: Maybe. But I don't care for meat. I am a vegetarian, you know. Nick: And I can't do without meat. I'll take this bit of shoulder and a boiling chicken. Bob: What's next on your shopping list? Nick: Two packets of milk and half a kilo of cheese. Bob: I'll buy some cartons of yogurt and cream there. I'm fond of dairy products. Грамматические упражнения 1. Вставьте артикли a (an), the, где необходимо. Грамматическая справка. Неопределённый артикль a/an употребляется только перед исчисляемыми существительными в единственном числе. Форма a употребляется перед словами, начинающимися с согласного звука. Форма an – перед словами, начинающимися с гласного звука. Неопределённый артикль a/an причисляет предмет к классу себе подобных. При переводе его можно заменить фразой «один из». Определённый артикль the употребляется перед исчисляемыми и неисчисляемыми существительными в единственном и во множественном числе. Определённый артикль the выделяет предмет из класса себе подобных. При переводе его можно заменить словами этот, эта, эти. Когда перед существительным нет артикля, считается, что перед ним употреблён нулевой артикль. Нулевой артикль употребляется перед существительными во множественном числе, которые причисляются к классу себе подобных. 1. Do you want ... cup of coffee? 2. I'm ... student. 3. She has got... car. 4. It's ... pencil.... pencil is red. 5. My cousin is ... nurse. 6. There are ... children in ... yard. 7. I see ... girl in ... street. ... girl is nice. 8. There is ... bottle of milk in ... refrigerator. 9. Do you like ... cheese? 10. My daughter likes ... chocolate. I'll give her ... bar of chocolate. 11. Close ... door and open ... window, please. 12. Are there any books on ... table? 13.I usually have ... breakfast before I go to ... school. 14. Where is your ... mother? — She is at ... work. 15. Where do you usually have ... dinner? 16. Does she speak ... English well? 17. Bring me ... glass of water, please. 18. Buy ... loaf of... white bread, please. 19. When does he go to ... bed? 20. Her sons are ... pupils. 2. Поставьте существительные во множественное число, обращая внимание на согласование артикля или местоимения: Образец: the name – the names that country – those countries an ox – oxen the plane, a picture, the man, this woman, that girl, a dress, the life, the mouse, that city, a box, the sheep, this child, the tooth, a foot, this shelf, the bus, a bench, a baby 3. Поставьте существительные в притяжательный падеж или используйте конструкцию с of. Образец: the name/'the man — the man's name the room/the door — the door of the room 1. the tail/the cat 6. the name/your sister
4. Образуйте вопросительную и отрицательную формы предложений: Образец: I like to study. – Do you like to study? – I don’t like to study. He likes to study. – Does he like to study? – He doesn’t like to study. 1. I like to cook. 2. We go to the restaurant at 9 o'clock. 3. My sister makes good coffee. 4. Pete has dinner with his friends. 5. They work every day. 6. She washes up after supper. 5. Образуйте вопросительную и отрицательную формы предложений: Образец: There are some students in the classroom. – Are there any students in the classroom? There are no students in the classroom. / There aren't any students in the classroom. 1. There is some bread on the plate. 2. There are some people in the park. 3. There are some new buildings in our street. 4. There is some milk in my coffee. 5. There are some free tickets to the theatre. 6. There are some questions. 7. There are some products in this shop. 8. There is some cheese and butter. Вопросы для самопроверки к разделу 1.
|
Похожие:
 | Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Трудовое право» по специальности 030912 «Право... | | Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине (мдк, пм) |
| Задания для контрольной работы и методические указания по ее выполнению студентам – заочникам по специальности |  | Деловой английский язык составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Иностранный язык» (раздел «Деловой английский... |
| Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине: «Правовое обеспечение профессиональной деятельности»,... | | Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Техническое черчение» для обучающихся по профессии 13. 01.... |
| «Право и организация социального обеспечения» для выполнения домашней контрольной работы в межсессионный период и самостоятельной... | | Методические указания и контрольные задания для студентов заочников образовательных учреждений среднего профессионального образования... |
| Методические указания составлены в соответствии и примерной (рабочей) программой профессионального модуля пм. 01. Предоставление... | | Методические указания составлены в соответствии и примерной (рабочей) программой профессионального модуля пм. 01. Ведение расчетных... |